¿Qué es la manteca de karité o karité ?

El karité (Vitellaria paradoxa) es un árbol de hasta 15 metros de altura de las sabanas arbóreas del oeste de África. El nombre de karité significa árbol de mantequilla. Este árbol puede vivir hasta tres siglos y el diámetro del tronco puede medir hasta un metro.

Tradicionalmente en África occidental, sus frutos se llaman nueces, estos frutos son drupas carnosas+ con una almendra de cáscara fina. Se obtiene, tras ebullición y triturado de estas almendras, una grasa vegetal llamada manteca de karité. Esta sustancia es comestible y utilizada tradicionalmente en la cocina local, también se utiliza en la industria chocolatera como sustituto de la manteca de cacao. El karité se conoce sobre todo por sus propiedades hidratantes  y es por esta razón se utiliza en numerosos preparados de la industria cosmética.

El karité crece en estado salvaje en África, especialmente en Burkina Faso, Costa de Marfil, Mali, Ghana y Sudán, donde se encuentran los árboles de mejor calidad, gracias a la constitución de su subsuelo. Da sus primeros frutos tras 15 años. Aunque, se considera que alcanza su edad adulta hacia los treinta años, en este momento se puede obtener hasta 20 kg de frutos, es decir 5 kg de almendras secas, de las cuales se obtendrá aproximadamente 1 kg de manteca de karité. Entre los cincuenta y los cien años de edad se obtiene la mayor cantidad de frutos, lo cual dificulta su cultivo.

La elaboración empieza con la recogida y el lavado de las almendras. A continuación se trituran, se tuestan y se pasan por un molino para obtener una pasta marrón muy líquida. Ésta se bate a mano para que se separe la mantequilla del resto de componentes en la superficie del líquido. La mantequilla resultante se lleva a ebullición y se filtra varias veces para separar las impurezas hasta que se consigue un producto limpio de color miel. La manteca que se obtiene para productos cosméticos presionando en frío los cotiledones ricos en grasa de la almendra es de color blanco marfil.

La manteca de karité contiene látex natural. Aunque no es exactamente la misma que la savia del árbol de caucho (Hevea brasiliensis), es muy similar en composición química. Aunque las cantidades de látex en la manteca de karité son pequeñas puede producir reacciones alérgicas. Las personas que sufren de alergias al látex deben hacer un parche de prueba de alergia antes de usar cualquier producto que contenga en su composición manteca de karité.

Composición de la manteca de karité

El karité está compuesta principalmente por ácido ácido palmítico; ácido esteárico; ácido oleico; ácido linolénico; ácido linoleico, así como una original fracción insaponificable que le confiere una gran capacidad hidratante y emoliente. Contiene antioxidantes como los tocoferoles (vitamina E) y catequinas (que también se encuentran en el té verde).  Se han detectado otros compuestos específicos como alcoholes triterpénicos, cuya propiedad de reducir la inflamación; ésteres de ácidos cinámicos, que tienen una capacidad limitada de absorber radiación ultravioleta (UV), y lupeol, que impide los efectos del envejecimiento de la piel inhibiendo enzimas que degradan las proteínas de la piel.

FICHA TÉCNICA DE LA MANTECA DE KARITÉ de Hammam Secrets 

NOMBRE DEL PRODUCTO: MANTECA  DE KARITÉ BIO

INCI: Butyrospermum Parkii Butter

CAS: 91080-23-8

Producción: Extracción a partir de las almendras de Karité por presión en frio.

Datos técnicos:

 

Parámetros	Especificaciones
Color	Amarillo a amarillo claro
Ácidos grasos libres (%)	max.5
Índice de peróxidos (meqO2/kg)	Max. 10
Índice de saponificación	165-198
Índice de Yodo	45 – 78

 

Ácidos grasos mayoritarios:

 

C16:0 Palmítico	2- 7
C18:0 Esteárico	25 – 51
C18:1 Oleico	39 – 60

 Este producto está certificado con bio.inspecta

  

¿Cuáles son las propiedades de la manteca de karité ? 

• Acción protectora contra la sequedad de la piel; hidratante para la piel y el cabello.
• Protección contra eritemas solares (inflamación de la piel caracterizada por manchas rojas).
• Prevención y tratamiento para el envejecimiento cutáneo, estimula el metabolismo de las células y previene las arrugas.
• Acción cicatrizante de las heridas, apta para el tratamiento de dermis escamosas, para manos secas y agrietadas, para el tratamiento de úlceras y eccemas.
• Protege la piel del frío. Protege de las agresiones externas, como el sol, el viento o los cambios bruscos de temperatura.

 

¿Cómo se utiliza el karité y para qué sirve ?

En el embarazo y lactancia

La manteca de karité durante el embarazo previene la aparición y la formación de estrías. Durante la lactancia previene la formación de grietas en el pecho y protege al bebé de enrojecimientos de la piel por la fricción de los pañales, pudiéndolo aplicar cuantas veces sea necesario.

En  deportistas 
Es muy efectiva para las articulaciones de codos y rodillas, dedos de los pies, talones y uñas, por lo que es muy recomendable para antes y después del ejercicio deportivo ya que elastifica la piel y suaviza las callosidades en un par de aplicaciones. El karité aportará una recuperación más rápida del músculo mejorando el drenaje y la eliminación de toxinas.

En el cuidado del cabello
La manteca de karité protege el cabello del daño solar, al ejercer un efecto protector y regenerador, restaurando la estructura capilar, aportando brillo, suavidad y volumen.

En pieles muy delicadas
La manteca de karité destaca por su intenso y duradero poder hidratante sobre el rostro y el cuerpo. Mejora la elasticidad de la piel por sus propiedades nutritivas y su alto contenido en vitamina F, componente vital de las membranas celulares.

Es un anti-irritante por excelencia, lo que convendrá a las pieles que enrojecen con facilidad, con tendencia alérgica y para los que están mucho tiempo acostados, previniendo la aparición de llagas.

En el verano
La manteca de karité, funciona también como un excelente protector solar, otorgando un bronceado de larga duración, y lo mejor es que será de forma natural, además de no producir granitos, por lo que podemos usar aun cuando hay acné o en pieles grasas.

El INCI del karité es Butyrospermum parkii,  su nombre botánico. Este nombre es en honor del explorador escocés Mungo Park, que vivió a finales del siglo XVII. Siendo el primero que lo trajo a Europa y difundió las virtudes de este fruto.

 

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http://www.hammamsecrets.com/shop/es/karite-puro-ecologico-250g/162-karite-.html